I nostri prodotti

Il miele

I nostri apiari sono situati in zone lontane da strade e centri abitati nei comuni di Mercato Saraceno, Meldola, Roncofreddo,  Fano, Ancona, in Umbria e Toscana.

In Azienda potete acquistare il nostro miele di ACACIA, TIGLIO e MILLEFIORI e GIRASOLE in vasetti da 1000 g e  500 g. Su ordinazione anche vasetti pi piccoli. Vendiamo anche il miele di acacia con il dosatore. Il miele che noi produciamo non subisce alcuna manipolazione per arrivare sulle Vostre tavole. Il buon nettare viene estratto dai favi per mezzo della forza centrifuga e non subisce nessuna lavorazione a caldo: In azienda vi un laboratorio di smielatura a norma di legge.

 

 

 

Caratteristiche dei tipi di miele che potete acquistare in azienda:
 

MILLEFIORI

miele poliflora

 

g 1000 5,00

g 500  3,00

                   

 

Stato fisico: miele a cristalizzazione rapida e a granulazione variabile, ma compatta.
Colore: diverso, a seconda delle specie botaniche visitate dalle api.
Odore: diverso, cambia a seconda della prevalenza dei pollini.
Sapore: dolce e caratteristico.
Propriet: il pi ricco di sostanze nutritive e terapeutiche, indicato indistintamente a tutti.

TIGLIO

miele monoflora

 

g 1000 6,00

g 500 3,50

Stato fisico: miele cristalizzato a granulazione piuttosto rapida e compatta.
Colore: da giallo chiaro ad ambrato chiaro.
Odore: aromatico, piuttosto marcato, che ricorda il fiore.
Sapore: caratteristico, distintivo e deciso.
Propriet: sedativo, antispasmodico, calmante nelle affezioni nervose, diaforetico, fluidifica il sangue, benefico per lo stomaco e l'intestino, indicato per calmare bronchiti persistenti.

ACACIA

miele monoflora

g 1000 7,00

g 500 4,00

 

Stato fisico: miele liquido e trasparente tutto l'anno.
Colore: da bianco acqua a giallo paglierino chiaro.
Odore: floreale, debole.
Sapore: dolce e delicato.
Propriet: energetico, disintossicante, molto utile al fegato, indicato per i bambini e per dolcificare bevande.
 

GIRASOLE:

miele monoflora

g 1000 5,00

g 500  3,00

 

Stato fisico: miele cristallizzato, a granulazione rapida e compatta, spesso duro.
Colore: da giallo dorato brillante a giallo uovo.
Odore: poco marcato che ricorda il polline del fiore.
Propriet: azione protettiva, stimolante e regolatrice dell'apparato digerente, biostimolante, ricostituente, tonico.

 

NOCCIOMIELE

g 250 3,50

 

 

Il Nocciomiele un ottimo prodotto per le vostre merende con sapore simile a quello della Nutella. La composizione 85% miele di acacia di nostra produzione e 15% pura pasta di nocciole che acquistiamo.

E' un prodotto naturale senza l'aggiunta di altre sostanze

 

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Marco controlla l'apiario in Toscana per la produzione di miele di girasole

 

 

Marco spiega ai bambini come viene estratto il miele in occasione di "Fattorie Aperte"

Marco nell'apiario di Montecastello.

 

 

Apiario di Montecastello                                            Cattura di uno sciame

 

Consigli per l'acquisto di miele

Il miele un alimento completo che apporta energia prontamente disponibile; ogni persona sceglie il tipo di miele in base al gusto personale. La dose consigliata di un cucchiaino al giorno per i bambini e un cucchiaio per gli adulti.

Al momento dellestrazione tutti i tipi di miele sono liquidi poi durante linverno cristallizzano. Gli unici che rimangono sempre liquidi sono il miele di Acacia, Castagno e le melate; se gli altri tipi di miele sono sempre liquidi significa che hanno subito un trattamento termico di riscaldamento ad alte temperature (pastorizzazione) che produce una perdita di alcune sostanze naturali del miele. Quando si acquista miele consigliamo di scegliere MIELE ITALIANO che d sicuramente garanzia di genuinit, salubrit e freschezza. La scelta di un produttore magari locale, in cui riporre fiducia molto importante per avere quelle garanzie che un prodotto importato non pu dare.

Sulletichetta sempre indicata la provenienza del miele.

 

Il miele in cucina
 Con il miele si pu fare la prima colazione ma anche deliziose bevande calde e fredde, ottimi spuntini, tantissime torte e dolci, ma anche minestre, arrosti ed antipasti. Lo sapevi che il miele un ingrediente di base della piadina romagnola? L'aggiunta di un cucchiaio di millefiori all'impasto rende la  piadina pi soffice e tenera. Ai biscotti ed agli altri prodotti da forno l'aggiunta del miele dona friabilit e mantiene fresco pi a lungo il prodotto.

 

 

La frutta disponibile nel periodo estivo:

 

 

In azienda produciamo Pesche  e Nettarine I.G.P.   

(Indicazione geografica protetta).

Siamo associati alla Cooperativa Apofruit

La frutta viene venduta solo su prenotazione:  le pesche sono disponibili da 15 giugno a 10 luglio circa. Variet Zee Diamond, Laura e Royal Glori.

 

 

Le piantine fiorite  

 

Potete ammirare in azienda  una grande variet di piantine annuali fiorite: viole del pensiero, cornute, frastagliate e ciclamini in autunno  poi gerani, impantiens (canna di vetro e nuova guinea) tagete, begonie, petunie, surfinie, fuxie, lobelie, calendule, salvia splendes. in primavera

 

 

 

Le piantine da orto

 

Nel periodo primaverile vendiamo piantine da orto ottenute con semi ibridi che garantiscono una elevata quantit di raccolto nei vostri orti. Potete acquistare piantine di pomodoro di alcune variet, melanzane normali e innestate, peperoni, zucche, basilico e prezzemolo.

 

 

Il negozio

 

   Gli orari del negozio sono: 8.30 -12.30  15.00-19.00   Domenica chiuso